[21.08.16] ORIGINES ITALICAE NERO D'AVOLA SICILIA 2019

처음 코르크 냄새를 맡아보고 와인 보관을 잘못한 줄 알았다.
너무 코르크 냄새가 나서..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런데 찾아보니 원래 이 와인은 오크나 코르크, 담배 향이 난다고 한다.
The Tapas Wine Collection - Tempranillo 2019 와 같이 망한 줄 알았다.

와인

ORIGINES ITALICAE NERO D'AVOLA SICILIA 2019
향
코르크, 오크 같은 나무 향이 주로 나고
상큼? 시큼한 향이 난다.
맛
부담스럽게 튀는 맛은 없고 조화롭다.
중상의 바디감, 낮은 탄닌감, 중 정도의 산도, 약간 드라이하다.
단맛은 하나도 없다.
근데 끝 맛은 약간 짭쪼롬한 느낌이 난다.
전체적인 느낌
묵직한 느낌이 나는 와인이라고 생각한다.
이정도 느낌이라면 달지 않고 도수 높은 소주 정도..?
무겁거나 기름진 음식에 느끼함을 잘 잡아줄 것 같다.

https://www.vivino.com/piccini-origines-italicae-nero-d-avola/w/7958268

Piccini Origines Italicae Nero d'Avola

안주

그냥 집에 있는 간단한 안주를 골랐다.
Comte 12 months, 콩테 12개월 숙성
경성 치즈,
견과류의 고소한 맛이 나고, 짜지 않다.
그렇다고 가벼운 맛은 아니다. 아래로 깔리는 맛인것 같다.
예전에 먹어보았던 그라노 파다노에 비하면 비린 맛도 없고 짠기가 거의 없다.


존쿡 델리미트 클래식 이탈리안 살라미
생략
좀 짜서 다른 음식에 비해 좀 튄다.
어울릴 음식이 간이 세면 괜찮을 것 같다.